Skip to main content
NUOC MAMNUOC MAM
Menu
  • HOME
  • MENU
  • IMPRESSIE
  • CONTACT
  • JOBS
  • ORDER
  • facebook instagram
  • Starter
  • Goi Cuon
  • Pho
  • Bun
  • Mains
  • Com Xao
  • Dessert

Starter

KLEINE GERECHTEN OM TE DELEN

HOMEMADE RIBS | baktijd 20min

overheerlijke ribbetjes met koriander, chili en lente ui

9
CHA GIO

traditionele vietnamese kip loempia’s met huisgemaakte vissaus

8
HUISGEMAAKTE SCAMPI ROLLS

gefrituurde scampi roll met kip en chili saus

9
OVEN BAKED WINGS

in oven gebakken chickenwings met koriander, chili en lente ui

8.25
BANH XEO

crunchy vietnamese pannenkoek met scampi, gewokte groente, lente ui, wortel, basilicum, munt, uien en kokosmelk

13.5
BANH XEO CHAY

Vietnamese pannenkoek met gewokte groenten, lente ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk

12
GRILLED DUCK PANCAKE

Komkommer, mango, koriander, gepekelde groenten met huisgemaakte hoisin saus en pikante mayo

9.5
VEGGIE DUMPLING

huisgemaakte dumpling met champignons, wortel, ui en bieslook

8.75
PORK & SHRIMP DUMPLING

huisgemaakte green wonder dumpling met varkensvlees, garnalen, ui en wortel

8.75
SCAMPI SALAD

salade met scampi, verse papaya, kruiden, pinda’s met nuoc mam dressing

14
PAPAYA & MANGO SALAD

salade met verse papaya en mango, kruiden, pinda’s met nuoc mam dressing

11

Goi Cuon

VERS GEROLDE VIETNAMESE LENTEROL

GRILLED CHICKEN

rijstpapier, gegrilde kip, sla, wortel, komkommer, taugé, munt, koriander en huisgemaakte vissaus en hoisin saus

8
SCAMPI

rijstpapier, scampi, sla, wortel, komkommer, taugé, munt, koriander en huisgemaakte vissaus en hoisin saus

8.75
LEMONGRASS BEEF

rijstpapier, lemongrass beef, sla, wortel, komkommer, taugé, munt, koriander en huisgemaakte vis- en hoisin saus

8.5
SWEET POTATO & ASPARAGUS (vegetarisch)

rijstpapier, zoete aardappel en asperges, sla, wortel, komkommer, taugé, munt en koriander

7.5
GRILLED DUCK

rijstpapier, gegrild eend, sla, komkommer, taugé, munt, koriander, huisgemaakte vis- en hoisin saus

8.75

Pho

RIJST NOEDEL IN RIJKELIJKE BEEF BOUILLON

PHO BO TAI

rijst noedel soep met dun gesneden medium rare beef, taugÉ, verse basilicum & koriander en hoisin saus

17.5
PHO NUOC MAM SPECIAL

rijst noedel soep geserveerd met geroosterde buikspek, slowcooked beef, beefballetjes, taugÉ, verse basilicum, koriander en hoisin saus

18.5
PHO DAC BIET

rijst noedel soep met dun gesneden medium rare beef, slowcooked beef, beefballetjes, taugÉ, verse basilicum, koriander en hoisin saus

19.5

Bun

FRIS EN GEZONDE RIJST VERMICELLI NOEDEL SALADE

LEMONGRASS CHICKEN

rijst vermicelli noedel, lemongrass kip, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugé, komkommer, sla, wortel, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

16.5
GRILLED BEEF

rijst vermicelli noedel, gegrilde beef, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugé, komkommer, sla, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

17
SCAMPI

rijst vermicelli noedel, scampi, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugé, komkommer, sla, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

18.5
GRILLED PORK BELLY

rijst vermicelli noedel, gegrilde buikspek, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugé, komkommer, sla, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

16.5
SWEET POTATO, ASPARAGUS & TOFU

rijst vermicelli noedel, zoete aardappel, asperges, tofu, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugé, komkommer, sla, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

14.5
CRISPY PORK BELLY

rijst vermicelli noedel, krokante buikspek, tofu, lente ui, cha gio (vietnamese loempia’s), taugÉ, komkommer, sla, wortel, kruiden, pinda’s en huisgemaakte vissaus

16

Mains

KARAKTERISTIEKE GERECHTEN UIT DE VIETNAMESE KEUKEN. DEZE GERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET WITTE RIJST.

TRU NUONG | lams

gegrilde lamskoteletten, sla, komkommer, gemarineerde wortels en taugé

21
GA NUONG | kip

lemongrass chicken, sla, komkommer, gemarineerde wortels en taugé

17.5
COM THIT NUONG | varken

gegrilde buikspek, sla, komkommer, gemarineerde wortels en taugé

17.5
CARI GA | chicken

kip courgette, baby maÏs, zoete aardappe, sugarsnaps, champignons, taugÉ, kokos en kerriesaus

17.5
CARI TEMPURA XAO | vegetarian

Tempura veggies met kerriesaus

15
CARI TOM | shrimp

scampi, courgette, baby maÏs, zoete aardappel, sugarsnaps, champignons, taugÉ, kokos en kerriesaus

19
GRILLED SALMON | fish

Gegrilde zalm met kruiden en huisgemaakte gembersaus

18.5
GRILLED SEABASS | fish

Gegerilde zeebaar met kruiden en soja dressing

20
CAI XAO DAU HU | vegetarian

geworkte seizoensgroenten met blokjes tofu en
champignonsaus

14.5
BO LUC LAC | beef

geworkte beef, groentes, kruiden en oestersaus

19.5

Com Xao

GEBAKKEN RIJST MET VERSE GROENTEN EN EI

CHICKEN
14.5
SCAMPI
16
TOFU & VEGGIE
13

Dessert

WAFEL MET FRUIT EN MANGO IJS
8.5
GEBAKKEN BANAAN MET CHOCOLADE IJS
8.5
SESAME BALLS WITH LEMON ICE
7.8
IJS (per 2 bollen)

mango / chocolade / vanille / groene thee / citroen

6

© 2022 NUOC MAM.

VOLKSTRAAT 72G
2000 ANTWERPEN
‎+32 33 612 777
VOLKSTRAAT@RESTAURANTNUOCMAM.BE

  • facebook
Close Menu
  • HOME
  • MENU
  • IMPRESSIE
  • CONTACT
  • JOBS
  • ORDER
  • facebook
  • instagram



VOLKSTRAAT 72G
2000 ANTWERPEN
‎+32 33 612 777
VOLKSTRAAT@RESTAURANTNUOCMAM.BE